屋顶上盖着几片明瓦，不知是什么材质，四周围又都是窗户，屋子里还算敞亮。

只是从上到下，到处都被烟熏得油光锃亮的。

孟凡大致看了一圈，最先看到的，是和后世差不多的那种竹编的蒸笼，高高的一撂。

孟凡走过去，掀开顶层的盖子，发现那里面赫然是半笼镘头，还冒着热气呢。

“小主人，你要吃蒸饼吗？我帮你拿。”还没有蒸笼高的福菊好奇的盯着孟凡。

原来唐代的馒头不叫馒头，叫蒸饼。

孟凡摇了摇头，心里盘算着自己的事。

有了蒸笼，能做的菜那可就太多了，粉蒸肉，甜米饭，各种蒸菜，蒸糕，点心，都可以试着做一做。

虽然自己在学校的时候，主修的不是面点，不过必修课里学到的糕点知识，在这个时代，就已经够用了。

更何况没吃过猪肉，还没看见过猪跑吗？后世的那些糕点，只要还记得名字，有时间大可以试一试，反正现在那些东西还没出现，自己做成什么样，就是什么样。

除了蒸笼，灶台上还有几口黑乎乎的大锅，也是油光锃亮的，已经看不出是什么材质。

不过，这并不是后世的那种窝底铁锅，而是像炖锅一样的平底，明显是拿来炖煮用的。

除此之外，长案旁边，还有七八个黑陶烤炉十分亮眼，那些炉子四四方方，左右各长着一个耳朵，炉底尚有炭灰，和后世的烧烤炉也没什么大的区别。

可见，这个时代，有钱人家的食谱中，有很大一部分是烧烤。

烧烤可是孟凡的最爱，也是他的拿手好戏，就是不知道，唐朝有没有孜然，若是没有，烤肉的灵魂安在？

除了这几样大的炊具，就剩下大大小小各种陶罐，陶盆，长勺，叉子，铁钳之类。

至于餐具，倒是让人眼前一亮，大都以青瓷，白瓷为主，做工已经相当细腻。也有部分餐具，看起来像是漆器，都整整齐齐的码在墙边的一排长案上，连个碗橱都没有。

长案旁边，蹲着一排五六个小炉子，其中有两个小炉子上的陶罐，正咕咕嘟嘟冒着热气，一股清香的谷物味道。

孟凡走过去，拿起旁边的黑铁勺，在里面搅了搅，发现是一罐小米粥，一罐白米粥。

掂了掂手里黑沉沉的铁勺，孟凡哀叹一声，腹诽道：“这些东西死沉死沉的，太不合用，种类也不齐全，连把锅铲都没有。看来，有时间我得自己想办法弄一套基本的炊具才行，铁锅也得抓紧时间弄出来。”

不仅是炊具，现在这个时代，后世的很多食材，也都还没有传到华夏来。

不过虽然如此，像孟家这样的大户人家的厨房里，食材还是蛮丰富的。

眼前能见到的，除了房梁上吊着的猪蹄膀。还有案板上的几个竹筐，里面盛着洗干净的黄瓜、茄子、芹菜，还有秋葵。

孟凡一直以为秋葵是印度的，没想到咱们华夏唐代就有了。难不成是唐僧带回来的？

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