魏子熙一杯喝完，抿嘴不语，直给茶壶加了水，煮上，第二泡却是用的沸水冲泡，分完茶，喝完，兰姑姑眼睛更亮了，魏子熙却没有再冲第三泡。

“怎么不冲了？”兰姑姑诧异。

“这茶已经废了，第一泡时，将水放温后冲泡，条索舒展后分汤，鲜爽有余，茶气不足；第二泡时，沸水冲泡，茶气跌宕，回甘生津猛烈，若说口感，倒是古茶树的滋味，只是开水一冲，叶子已经烫死了，再喝第三泡，未免一股子熟汤气，不喝也罢，倒是以后有时间慢慢品饮的话，控制好水温，此茶能泡七水有余。”魏子熙认真解释。

兰姑姑点头，随即又问道：“你这是什么手法？以往都是芽茶撵之以作重茶，或是老年份的茶烹之以作薄茶，你这样直接冲泡的，倒是别有一番滋味。”

“姑姑可称之为清茶，新上的白芽可做重茶，可这白芽到底金贵了些，常人也是寻常喝不到的，陈年的老料烹之可做薄茶，可在炎炎夏日里，难免燥热了些，三四年的青团，虽一芽四叶看似粗茶，细细泡饮，即清凉又不损茶味，家中爹娘甚是喜欢。”魏子熙微微笑着解释道。

兰姑姑闻言点头，“这丫头你们谁要，我可要不了，我那头都是教养六岁到十二岁之间的，这姑娘去我那不合适。”媛姑姑开口道。

“我也用不了，没调教过的姑娘，我那头怎么分？分不进去。”卿姑姑也道。

“你可会歌舞？”兰姑姑问。

这可太为难魏子熙了，自己真要跳舞，那也只能扭两下老年迪斯科吧？前世自己是遗传性盘形半月板，膝盖容易磨损积液，所以从来不做竞技形运动，日常也只瑜伽或是游泳，跳舞真的没接触过，这下也只能苦着脸摇头。

兰姑姑难掩失望，魏公公道：“那实在不行还是媛姑姑领了去？”

“我这领去了也只能发到营里去，这丫头都没长开，怎么送？”媛姑姑不太乐意。

教坊司下面有四监，前面红墙大院是正监，里面有一个演舞大堂，是日常表演之处，两侧的院子里便是姑娘们的住所，能住到前面去的，都是歌舞已成而且可以开脸的姑娘，本司接待或是外出表演，都是这些姑娘去的，而卿姑姑就是正司的掌事姑姑。

兰姑姑统筹的是歌舞监，日常的排练，声乐演绎的节目，都是在歌舞司练好以后报上去，待到各家府邸需要安排演出的时候，根据宴请主题，比如国宴，祭祀，嫁娶，祝寿等等编排推出各种乐舞节目。

媛姑姑统筹的是教养监，主要负责对外收发，贫民子弟的六岁以内的幼童或者是官家六至十二岁，收到媛姑姑那头，以作基础教养，十二岁以后便要到正院去伺候各个院子里的姑娘且要参与歌舞排练，收进来的官家女长相不好或者身体有暇的，以及前面院子里得罪了贵人的姑娘，也都是她统一调度送往军营，二十五岁以上退下来的姑娘，再按照各人特长进行重新分派进针工局，或者留在本司做教养娘子和管事娘子。